מאפיינים
- הרכב חומרים פלסטיק קשיח, משטח גומי
- טווח 0-2000G
- דיוק: 0.1G
מדידה מדוייקת
טיימר מובנה
2 תוכניות מדידה
משקל קפה דיגיטלי
משקל הקפה הדיגיטלי של אגרוקפה הוא משקל ייעודי, חכם, נטען בעזרת כבל (מצורף), בשילוב טיימר הניתן לתכנות להשגת דיוק מקסימאלי. מדובר במשקל קומפקטי ונוח למדידה, שניתן למקם גם תחת ידית האספרסו למעקב פשוט אחר מתכונים.
במסגרת הגל השלישי בקפה, משקלים דיגיטליים החלו להיכנס לשימוש ברחבי העולם כבר בסוף המאה הקודמת, כאשר בריסטות החלו להבין את החשיבות והקשר הישיר שבין המרדף אחר כוס קפה מדויקת ומושלמת ובין היחס קפה-מים וזמן חליטה. המשקל הדיגיטלי הוא כרטיס הכניסה שלכם לעולם שלם של מתכוני קפה קיימים, יצירת חדשים והיכולת לחזור אליהם שוב ושוב ולקבל את אותה התוצאה ולכן זהו פריט חובה בערכת הקפה לחובבן ולמקצוען.
מימדיו הצנועים מאפשרים לעשות בו שימוש תוך ניידות מלאה בבית, במשרד או במהלך טיול בשטח. המשקל כולל שתי תכניות אוטומטיות להפעלה והפסקה של הטיימר על מנת לאפשר ידיים חופשיות ופנויות לחליטת הקפה. המשקל נבנה ותוכנן לעמוד בשימוש לאורך תקופה ארוכה והוא מקצועי, עמיד, אמין ובעל תחזוקה נמוכה. מומלץ כמובן להשלים את החוויה ברכישת פולי קפה חד זניים או תערובות מהמטעים אתם אנו עובדים.
מתכון V60
- מוזגים מעט מים חמים (87-97 מעלות- תלוי ברמת הקלייה) על פילטר הנייר על מנת לחמם את הקונוס
- שופכים 30 גר’ קפה טחון בטחינה בינונית ומיישרים את הקפה בקונוס
- blooming- מוזגים 60 גרם מים במשך כ10 שניות ומערבבים מעט את הקפה על מנת להרטיב את כל הקפה
- מזיגה ראשונה- לאחר 30 שניות מוזגים 240 גר’ מים במשך כ 30 שניות
- מזיגה שניה מוזגים עוד 160 גר’ מים במשך 30 שניות
- מסובבים מעט את הקונוס על מנת ליישר את הקפה
- לאחר שהמים מסיימים לעבור דרך הקפה כ- 3 דקות מוזגים ונהנים
סרטון הכנה: