ניירות פילטר ל V60
₪39.00
V60 היא שיטת החליטה המועדפת לחליטות קפה ברוח “הגל השלישי” לפריסה וצלילות של מנעד הטעמים, ניירות הפילטר של HARIO מאפשרים חליטה נקייה ומדוייקת ומותאמים לשימוש בקונוס V60, החבילה מכילה 100 ניירות במידה 02 המאפשרים חליטה בקונוס של 1-4 כוסות
תיאור
מאפיינים
- הרכב חומרים נייר
- כמות במ”ל: 600 מ”ל
- זמן הכנה: 2-4 דקות
- סגנון חליטה: דריפ
מתכלה וידידותי לסביבה
נייר דק ואיכותי
זווית 60 מעלות
ערכת V60
השימוש בפילטרי נייר V60 לחליטת קפה החל ב-1960. פילטר הנייר קיבל את שמו מצורתו – זווית חרוט בת 60 מעלות והוא למעשה מוצר משלים לאחד מכלי הקפה שלנו המותאמים אף הם בדיוק לזווית זו – קונוס V60, קיט V60 או דקנטר V60. יתרונה הגדול של חליטה באמצעות הפילטר, הוא בכך שהיא גורמת לויסות זרימת המים ומבטיחה מיצוי אחיד של טעמים משטח הקפה.
בשנים האחרונות, קהל רחב ומסור בקרב חובבי הקפה אימץ לעצמו את שיטת החליטה הזו כמועדפת והיא הפכה אייקונית בשל היכולת לייצר כוס קפה נקייה, בעלת ניואנסים אשר ניתנת להתאמה אישית על פי מתכונים שונים.
מומלץ כמובן להשלים את החוויה ברכישת פולי קפה חד זניים או תערובות מהמטעים אתם אנו עובדים. ניתן לרכוש גם מטחנה ידנית או לבקש מאתנו לטחון מראש את הפולים עבורכם לדרגת טחינה המתאימה לפילטר הנייר ללא עלות נוספת.
מתכון V60
- מוזגים מעט מים חמים (87-97 מעלות- תלוי ברמת הקלייה) על פילטר הנייר על מנת לחמם את הקונוס
- שופכים 30 גר’ קפה טחון בטחינה בינונית ומיישרים את הקפה בקונוס
- blooming- מוזגים 60 גרם מים במשך כ10 שניות ומערבבים מעט את הקפה על מנת להרטיב את כל הקפה
- מזיגה ראשונה- לאחר 30 שניות מוזגים 240 גר’ מים במשך כ 30 שניות
- מזיגה שניה מוזגים עוד 160 גר’ מים במשך 30 שניות
- מסובבים מעט את הקונוס על מנת ליישר את הקפה
- לאחר שהמים מסיימים לעבור דרך הקפה כ- 3 דקות מוזגים ונהנים
סרטון הכנה:
מוצרים קשורים
כשר למהדרין פרווה, כשר לפסח
ללא חשש קטניות. בהשגחת בד"ץ בית יוסף והרבנות מטה יהודה.
