הצדעה לכוחות הביטחון ISF

12.00

100 (G)

שוקולד מריר | סירופ מייפל  | תבלינים

תערובת ה״ISF״ היא תערובת ים תיכונית קלאסית, חזקה ועוצמתית שיצרנו במיוחד עבור אוהבי הקפה השחור. אגרוקפה, חברה ישראלית גאה, תורמת 10% מסכום הרכישה של שקית זו לטובת לוחמי צה״ל, המשטרה וכוחות הביטחון בגזרות השונות.

תיאור

הקפה

  • מדינות קולומביה ואוגנדה
  • הרכב 50% ערביקה, 50% רובוסטה
  • זנים קטורה וטורקו
  • מתודת קלייה: תערובת “קרה”
  • רמת קלייה Full City

רמת הקלייה

 Agtron # 56

המטעים

50% ערביקה:

קולומביה, קטורה
מהחווה של אבלינו רודריגז, גובה 1400, בעיבוד חצי רטוב, קטיף ינואר 23.

50% רובוסטה:
אוגנדה, טורקו

מחוות קאוורי, גובה 1250, עיבוד רטוב, קטיף פברואר 23..

התערובת

תערובת ה״ISF״ היא תערובת ים תיכונית קלאסית, חזקה ועוצמתית שיצרנו במיוחד עבור אוהבי הקפה השחור. אגרוקפה, חברה ישראלית גאה, תורמת 10% מסכום הרכישה לטובת לוחמי צה״ל, המשטרה וכוחות הביטחון בגזרות השונות.

ניתן לרכוש כפולים או כקפה טחון לבחירתכם והיא פשוט מצוינת לחליטה במים חמים או בג׳זוואה (פינג׳אן). התערובת מאוזנת בצורה מושלמת ומורכבת מ- 50% פולי ערביקה מזן קטורה שאנו מגדלים בקולומביה ו-50% פולי רובוסטה מזן טורקו ובאיכות הגבוהה ביותר, מחוות קאוורי באוגנדה. הקלייה הכהה מעמיקה את הארומה של תערובת זו, עם ניחוח חזק ומזמין, גוף מלא ושמנתי וקרמה עשירה. התווים המתוקים והפירותיים שנמצאים במקור בפולים הקולומביאנים, משתנים והופכים לטעמים חזקים, עמוקים, עשירים וסירופיים של פירות יער כהים, בעוד שהארציות והאדמתיות של פולי הרובוסטה, מקבלים משנה תוקף והופכים בולטים יותר. תוכלו לזהות גם עקבות של אגוזים קלויים ואפילו מגע מאוד עדין ורך של ניחוח קרמל.

מטודת הקלייה של ה״בלאק״ היא בתערובת ״קרה״, המשמעות היא שכל זן נקלה בנפרד ושומר על פרופיל הטעמים שלו ואת איזון הטעמים אנו עושים רק בשלב שני, במעבדה שלנו – AGRO LAB. קומפלקס הטעמים הצפוי הוא של שוקולד מריר, אגוזים קלויים, סירופ מייפל ותבלינים.

המתכונים המומלצים שלנו

להכנת שני כוסות:

  1. מזגו 200 גרם מים בטמפ’ החדר
  2. הוסיפו 20 גרם קפה
  3. ערבבו בעדינות
  4. הניחו על להבה בינונית עד שהקפה מתחיל לעלות

(זמן חליטה כ 2 דקות.)

כשרות בד"ץ בית יוסף כשר לפסח וכשרות הרבנות מטה יהודה ללא קטניות

כשר למהדרין פרווה, כשר לפסח
ללא חשש קטניות. בהשגחת בד"ץ בית יוסף והרבנות מטה יהודה.

quiz

Club registration